関西いかろっく

久々の更新です
最近全然釣りに行けてません･･･

風の影響やら、宴会都合、腱鞘炎の悪化etc･･･色々な事情が
ありつつ、竿を握れない日々が続いております

そんな近況ですが、昨日・今日あたりは巷ではクリスマス一色の
雰囲気ですが、我が家も便乗して普段食さないような食材を今年
は会社の方からのツテでGetしてきました

それは巨大ザリガニロブスターです


しかもコレ、まだ余裕で生きてるんですよ

ザリガニサイズしか生きてるのを間近で見た事が無いので、この
迫力がちょっと興奮ですね
ネタ的に漫画みたいに人差し指をハサミに挟まれた写真を撮って
みようかなとも思いましたが、ちょっと笑えなさそうなハサミの形状
をしてたので、ビビッてしまい辞めておきました

どう調理するか悩みましたが、シンプルにボイルして頂く事に
が、これ生きた状態やと･･･

こんな感じでワシャワシャ動いてますが、そのままお湯に
放り込んでええんかな･･･？ま、ええやろと言う事で（笑）

茹でる為の大き目の鍋に2リットル以上の水に塩を混ぜまして、
エビちゃんの入浴タイム


お湯に入れてすぐに甲殻は赤く変色しますが、レシピでは15分
程度は入浴させるみたいですので、そのまま入浴タイム継続

入浴完了すると見事なまでに赤色に変わったロブスターに


それをパカッと真っ二つに割ると･･･


まずは尻尾の部分の身から食べてみます

うんま～～～～

エビ類の尻尾の部分ってのは身が締まっててプリプリしてて
ホンマにおいしいもんなんですね

お次に味噌もウンマーです
カニ味噌よりも苦味が少なく感じたので、カニ味噌が苦手な人
でもいけそうです
実際カニ味噌嫌いの嫁も食べれてましたし

最後にハサミの部分も頂きましたが勿論ウンマーです

カニと比べると、カニはプリンプリンの身で、とろける様な味わい
に対して、ロブスターはプリプリで弾力感のある食感が魅力
どちらの捨てがたいですが、私のような庶民はロブスターなんて
家で食べる機会がありませんので、今回ロブスターを食べれた
のは良い経験でした

巨大ザリガニと舐めてましたが、ホンマ旨いですね

（ん、普通のアメリカザリガニも旨いんかな･･･？）